fisch mit lauch
Hier einige Rezepte für ein Insulin-Trennkost-Abendessen. Wesentliche Bestandteile sind eiweißreiche Lebensmittel, wie Käse, Fisch und Fleisch. Die Angaben sind für eine Person gedacht. Sie entsprechen zirka 400 kcal.
Gegrillter Schafskäse mit Salat
100 g Blattsalat
50 g Feldsalat
1 rote Paprikaschote
1 Zwiebel
1/2 TL getrocknete Kräuter der Provence
Salz
frischer Pfeffer
3 TL Balsamico-Essig
1 TL Olivenöl
1/2 Knoblauchzehe
100 g Schafskäse
50 ml Gemüsebrühe
oder
Seelachsfilet mit Roter Bete
2 Knollen Rote Bete
Salz
1 EL heller Essig
1 TL Senf
frisch gemahlener Pfeffer
1/2 Bund Minze
100 g Blattsalat
1 EL Rapsöl
1 EL Sojasauce
1 TL heller Essig
200 g Seelachsfilet
1/2 Limette
oder
Gefüllte Kalbsschnitzel mit Lauch
100 g Kalbsschnitzel
Salz
Pfeffer
400 g Champignons
400 g Lauch
1 EL Frischkäse (20 % Fett i. Tr.)
1/2 Päckchen TK-Schnittlauch
1 TL Olivenöl
3 EL Gemüsebrühe
1/2 TL Paprikapulver
1 TL Balsamico-Essig
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BMI-Bewertung zum Gewicht:
| Gewicht | BMI Männer | BMI Frauen |
| untergewichtig | unter 20 | unter 19 |
| normalgewichtig | 20 bis 25 | 19 bis 24 |
| etwas übergewichtig | 26 bis 30 | 24 bis 30 |
| übergewichtig | 31 bis 40 | 31 bis 40 |
| stark übergewichtig | über 41 | über 41 |
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